Sportovní výživa

Čtvrté (u nás druhé) vydání Sportovní výživy autorky Nancy Clark významně přispívá k vyjasnění toho, kolik sacharidů, bílkovin a tuků bychom měli konzumovat. Vysvětluje, jak si z jídla udělat potěšení a vychutnávat si pestrou, chutnou a na živiny bohatou stravu, která přispěje k dosažení požadovaných cílů cvičení či tréninku. Tato kniha přináší nejnovější poznatky z oblasti stravování a sportovní výživy. Pokud chcete posunout svou výkonnost a zdraví na vyšší úroveň, může vám významně pomoci ve vašem snažení. Najdete zde odpovědi na otázky týkající se glykemického indexu, aminokyselin, energetických a sportovních nápojů, svalových křečí, organických potravin, nedostatku sodíku, regeneračních potravin, ale také tipy, jak tyto informace prakticky začlenit do sportovní i běžné výživy a tréninkového programu. Mějte na paměti, že výživa je nedílnou součástí tréninku! Toto nové, přepracované vydání je doplněno 71 recepty, které obohatí váš sportovní jídelníček. Obsah: Předmluva Poděkování Část I Každodenní strava aktivních osob 1 Jak sestavit jídelníček s dostatkem energie 2 Zdravá strava pro dlouhý život 3 Snídaně - klíč k úspěšné sportovní výživě 4 Obědy a večeře doma i venku 5 Svačiny a záchvaty hladu 6 Sacharidy - zdroj energie pro svaly 7 Bílkoviny pro růst a opravu svalů 8 Doplňování tekutin Část II Strava pro sportovní úspěch 9 Příjem energie před výkonem 10 Příjem energie během výkonu a po něm 11 Potravinové doplňky a speciální sportovní potraviny 12 Nutriční potřeby související s věkem Část III Tělesná hmotnost a pohyb 13 Problémy s tukem 14 Jak budovat svaly a nepřibírat tuk 15 Redukce hmotnosti bez hladovění 16 Stravovací poruchy a posedlost jídlem Část IV Recepty pro vysokou výkonnost 17 Pečivo a snídaně 18 Těstoviny, rýže a brambory 19 Zelenina a saláty 20 Kuře a krůta 21 Ryby a mořské plody 22 Hovězí a vepřové maso 23 Fazole a tofu 24 Nápoje a ovocné koktejly 25 Svačiny a dezerty